【賞味無極限】台灣學生開發改變顏色的折扣標籤以減少食物浪費

國立台北科技大學的一群學生開發了一種新的標籤系統，可以幫助減少超市的食物浪費。他們的想法叫Barcodiscount，涉及自動變色的標籤，該標籤會在產品接近到期日時指示產品的折扣百分比。學生們最近在今年的詹姆斯·戴森獎中獲得了全國亞軍獎，他們希望其想法能很快成為現實，以幫助食品雜貨商更容易地出售他們的產品，防止更多食物雜貨被丟棄。

超市通常會在接近到期日的時候對新鮮農產品和其他雜貨進行重新貼標籤，但是此過程通常會浪費員工的時間，並且容易出現人為錯誤，這意味著某些物品可能永遠也不會重新貼標籤，最終大機會也會將其丟棄。現在，三名台北學生以他們的概念——Barcodiscount提出了更好的解決方案。

Barcodiscount是可改變顏色的貼紙，根據產品離其有效期的接近程度來顯示不同的顏色和折扣。例如，如果包裝在到期之前48小時，則標籤將顯示20％的折扣，然後在24小時內自動更改為40％。

學生發明了這個想法，此想法會在設置的時間段後觸發顏色變化。當原始技術在標籤打印時激活變色計時器時，學生們開發了一種在超市貼標籤時啟動計時器的方法，從而使雜貨商更容易使用Barcodiscount，簡化了物流管理，亦鼓勵了消費者及商店減少浪費食物。

「購買折扣商品能減少浪費平均33％，而收入亦平均增加6.3％，」學生團隊的張彥宇、黃新安和陳靜宜在他們簡介項目時提到。

目前，亞洲產生全球50％以上的廚餘。隨著大陸變得更加富裕、城市化和人口越漸上升，廚餘數目也日漸上升。而在全球而言，估計廚餘佔全球碳排放量的10％。

在現時情況，我們需要更多方法來應對糧食浪費和糧食損失的同時，亞洲各地的學生也在不斷創新各種思路。由一群在新加坡的大學生開發的Makan Rescue是一個移動平台，能提醒新加坡居民捐贈舊菜給鄰居，以挽救將被丟棄的食物。

未來，Barcodiscount的團隊希望能夠在台灣推廣其技術。這些學生說：「目前，台灣的變色技術已經成熟，但在真實雜貨店或超市中的應用並不多」 「我們將繼續關注變色技術的發展，希望我們的想法——Barcodiscount能夠實現。」