【創意還有你】時尚平台OnTheList推出應用程式以挽救香港過剩食物

OnTheList為消費者提供一些品牌的舊款式產品,現推出了一款全新的應用程式,用相同商業運作手法去售賣過剩食物。這個新平台稱為Phenix,它可以幫助香港的餐飲公司將剩餘的食物轉化為新商機,顧客可以在這裡購買原會被打折或丟棄的食物。

2021年2月10日在香港啟動了一個新的環保應用程式,以幫助挽救部分每天會到堆填區的3,600噸食物。Phenix by OnTheList App是由總部位於香港的速賣時尚概念OnTheList與法國初創公司Phenix帶來的新平台,它將允許香港居民從餐飲企業那裡獲得特大折扣的美食,否則這些食品將被丟棄。

它採用了OnTheList的概念,該概念透過與時尚供應鏈中的零售商和製造商合作,提供特大折扣給顧客,從而將其舊庫存轉變為更可持續的商業機會,並提出:「OnTheList的概念不僅對環境有益,而且對食品零售商、顧客和整個社會都有好處。」OnTheList新的應用程式Phenix,其餐飲合作夥伴將通過售出要丟棄的食物產生額外的利潤,繼而補貼原本會損失的食材成本,而顧客將獲得50%至80%的折扣。

該應用程式是OnTheList與法國創業公司Phenix的合資企業(一家社會企業—),通過折扣銷售或捐贈給慈善機構處理剩餘的食物,為整個食品供應鏈中的大型公司、小型企業、批發商和生產商提供商機和減少食物浪費。自成立以來,這家初創公司已將業務擴展到五個歐洲市場,目前每天能拯救超過12萬份餐點。

該應用程式的一些合作餐廳包括:素食甜點店The Cakery、墨西哥菜連鎖店CaliMex,、蘇豪區的Oolaa多國菜餐廳、受大眾歡迎的雜貨店City'super和Bain Marie(零廢棄)用可重複使用碗碟作送餐服務的店。

餐飲供應商可以通過在平台上列出折扣商品來獲取剩餘食物的成本(來源:Phenix)這家社企具有將庫存轉化為機會的相同願景,因此誕生的目的是為共同利益搶救將被丟棄的食物。

Delphine和Diego Dultzin(OnTheList聯合創始人)該公司在新聞稿中表示,OnTheList希望新的平台可以能利用其現有的超過37.1萬會員,以使香港更具可持續性並實現。
【創意還有你】時尚平台OnTheList推出應用程式以挽救香港過剩食物