法國民間籲修改保存期限標示

法國政府近年積極減少國家食物浪費，除了規定商場把未售完食物捐贈給食物銀行、鼓勵餐廳提供打包服務外，有民間組織建議修改保存期限標示方式，因為有些食物過期後仍可食用。

(法國每年浪費約1,000萬公噸食物，網上照片)

根據應用程式Too Good To Go的報告，法國每年浪費約1,000萬公噸食物，相當於浪費160億歐元，為了減少浪費，建議把商品上標示的保存期限延長1天。

(不少食物即時過了「最佳食用期限」也能食用，網上照片)

報告還主張釐清「最佳食用期限」與「食用期限」的意義，「最佳食用期限」與食物品質有關，除了生肉、生乳乳酪等敏感食品外，許多食物在這個期限後食用並不會帶來健康風險，卻有53%的消費者不瞭解兩種標示之間的區別。

(新的標註可減少食物浪費，網上照片)

報告舉例，挪威的乳品業者在一些食品上標示的「最佳食用期限」之後附註「過後仍可食用」，歐洲聯盟執行委員會研究顯示，這種標註方式搭配宣導，可讓消費者更瞭解「最佳食用期限」與「食用期限」的差別，對減少浪費食物有正面效果。