英國超市移除「此日期前最佳」標籤 拯救蔬果

超級市場一般會為食物會貼上「此日期前最佳」的標籤，標示食物最佳品質的期限，但人們卻往往誤當成保存期限已到，把食物掉走做成浪費。英國Tesco就決定把116項蔬果的「此日期前最佳」（best before）標籤撕掉。

（許多食物其實依然可以食用，網上圖片）

Tesco的研究發現指出，移除標籤有助顧客把「完好無缺」的食物保存更耐。至於一些新鮮食品例如肉類、魚類和奶製品將如常貼上「此日期前最佳」的標籤。它們正與供應商合作，把可能被棄置的食物製成新產品，例如部分牛油果過了最佳食用期限，超市會把它們送到供應商，重新製作成牛油果醬售予顧客。

（「此日期前食用最佳」與「此日期前食用」不同，網上圖片）

食物上的標籤層出不窮，容易對消費者做成混淆，浪費沒問題的食品。全球消費品行業網路消費品論壇（CGF）2017年就發起「標籤革命」，嘗試把食品標籤統一為「此日期前食用最佳」（best if used by）及「此日期前食用」（use by）兩種。