【創意環有你】Elon Musk弟弟Kimbal Musk開創新農業技術，讓農業帶到城市中

Elon Musk弟弟------Kimbal Musk布魯克林成立了一家內部的都市農業公司。Kimbal Musk和Tobias Peggs共同創立的一家名為Square Roots的初創公司，希望通過種植盡可能接近新技術種植的食物來減少浪費，將新鮮的當地農產品帶到附近的城市，使全世界的年輕一代參與城市農業。

Square Roots總部位於紐約布魯克林，利用回收的運輸容器中進行水培的農場，可以全天候無需農業來種植一些非轉基因蔬菜，現時該公司已生產120多種植物，包括薄荷，羅勒，其他草藥和綠葉等蔬菜。該公司在周二發布的CNBC的2019年100強榜單中名列前茅。

這新技術採用軟件控制的LED照明和灌溉系統，這可以安裝在雜貨店的停車場內，甚至在大型倉庫或工業廠房內安裝，從而使食品製造商可以在本地獲保持新鮮等食材，做出美味的菜餚或包裝產品。

根據聯合國糧食及農業組織的研究，世界糧食供應的三分之一被浪費了。據首席執行官佩格斯（Peggs）稱，在接近食用地點的附近種植至少一些農作物有助於減少從收割地到遙遠目的地的運輸過程中發生的食物損壞和腐敗現象，因而減少當中的食物浪費。

Kimbal Musk說，公司計劃開放三個月的“超級農場”，農場內設有25個氣候控制的集裝箱，冷藏庫，生物安全基礎設施，以及用於擴展垂直農場的其他設施。

伊利諾伊大學可持續城市設計教授Kheir Al-Kodmany指出：「環保主義者，城市農民，建築師，農藝師和公共衛生專家共同參與這場革命，為城市提供稀有植物和食物。」

▶Greenprice

▶Link： greenprice.hk

▶Stop Waste. Best Price.