香港被稱為美食天堂,但這美食天堂的背後卻承受着不斷增長的負擔。在2007至2017年之間的10年,棄置堆填區的都市固體廢物,增加了17%,
不少人都會購入罐頭食物以備不時之需,但同時亦有人罐頭食物相當不健康。適逢父親節,就讓我們探討一下到底誰是罐頭食物的父親和它的價值。
為了響應環保,不少咖啡店鼔勵顧客自備杯子購買外賣飲品。如果你認為㩗帶杯子會對你造成不便,接下來介紹的產品必定能解決你的煩惱。 環保杯品牌Stojo新推出的可壓縮口袋杯由可回收材料,如食品級矽膠,不含鄰苯二甲酸鹽,膠水和BPA製造,以貫徹其環保的概念。
中國外賣應用的快速增長,正導致這個國家被外賣餐盒、餐具和袋子淹沒。而它不完善的垃圾回收系統也已經跟不上。研究人員和回收商說,絕大多數的塑料最終會被丟棄、掩埋,或與其他垃圾一起焚燒。科學家估計,2017年中國的外賣業務產生了160萬噸包裝垃圾。其中包括120萬噸塑料盒、17.5萬噸一次性筷子、16.4萬噸塑料袋和4.4萬噸塑料勺。2018年,這一總數更是增加到了約200萬噸。
瑞典16歲少女Greta Thunberg在2018年8月開始,每周五罷課,到斯德哥爾摩國會外靜坐,抗議政府對氣候變化危機無動於衷。這個「周五為未來」(Fridays for Future)活動,至今已獲得全球125個國家的2,350個城市、逾180萬青年支持,在周五響應號召,罷課走上街頭,呼籲政界減少爭拗,集中精力應對氣候危機。Greta Thunberg更因此獲3名挪威國會議員提名角逐2019年諾貝爾和平奬。

吃放題、自助餐一向被標籤為浪費大量食物之舉,有不少食客為免「蝕底」都會點菜時點下大量食物,最後卻吃不下。為了衛生考慮,即使食物完全沒動過,餐廳也只能扔掉,造成浪費。 現時這些餐廳均會再店內貼上浪費罰款的標示,卻形同虛設,有人便認為餐應應嚴格執行「如有浪費,按價罰款」的規例,才可阻嚇香港人。

速食時裝巨頭H&M,近年積極推動可持續發展,難道速食時裝真的能做到可持續發展?過去數年間,許多品牌都公開承諾實現可持續發展目標,H&M亦如是。H&M目標是於2030年前,將全部衣服都使用再生材料及其他可持續性物料製造。作為全球第二大服裝零售商,目前其35%的物料,都是正在使用回收及可持續物料製成。上月,品牌宣佈未來會開始售賣二手衫及古著,最新的Conscious Exclusive系列更嘗試利用水果製衣。